แนวทางการปรับปรุงโรงแรมให้เหมาะกับสภาพปัจจุบัน
ด้วยเรื่องของการเกิดวิกฤตการณ์โรคระบาดที่ผ่านมานั้น ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของวงการท่องเที่ยวและธุรกิจใหม่ๆ อีกมากมายเลยก็ว่าได้ครับ เช่นเดียวกับวงการ “โรงแรม” ที่ต้องมีกาปรับปรุงให้ดียิ่งๆ ขึ้นไปเพื่อรองรับวถีที่เปลี่ยนไปครับ วันนี้เราจึงอยากมาพาทุกๆ ท่านไปพบกับ “แนวทางการปรับปรุงโรงแรมให้เหมาะกับสภาพปัจจุบัน” กันครับ เพื่อเป็นการไม่เสียเวลาเราไปชมกันดีกว่าครับผม!!!
กาบริหารคนในด้านธุรกิจการโรงแรมทำย่างไรได้บ้าง?
การบริหารจัดการคน คือการบริหารจัดการเรื่องคน เริ่ม ตั้งแต่การว่าจ้าง การบริหารจัดการให้คนทำงาน การมอบหมายคนให้ทำงานที่เหมาะสมกับความสามารถ การพัฒนาและสร้างแรงจูงใจให้คนทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ สนุกและรักในงาน มีทัศนคติที่ดี และมีจรรยาบรรณ
แผนการทำธุรกิจ หรือ แผนการตลาดที่ดีจะต้องคำนึงถึงการลงทุนที่เหมาะสม คือลงทุนแล้วมีผู้มาใช้บริการและมีรายได้จากผู้ใช้บริการคุ้มกับการลงทุน ( วางกลุ่มเป้าหมายลูกค้าได้ถูกต้อง) ( Property Position + Customer Target)
– การลงทุนประกอบด้วย ทรัพย์สิน+ต้นทุนการบริหารจัดการด้านธุรกิจ+ต้นทุนการบริหารจัดการด้านทรัพยากรมนุษย์ (ก่อนเปิดดำเนินการทางธุรกิจ) มีการแยกแยะอย่างชัดเจน ระหว่างการลงทุนหลังการเปิดดำเนินธุรกิจ และค่าใช้จ่ายในการดำเนินธุรกิจ
– ต้องมีการเผื่อเหตุการณ์ภายนอกที่จะเกิดขึ้นไว้ด้วย เป็นแผนที่รอบครอบ มีข้อมูล และความชัดเจน อิงสิ่งที่เป็นจริง อย่าเขียนตามความพอใจที่อยากจะให้เป็น แผนธุรกิจ หรือแผนการตลาดเป็นการวางแผนก่อนที่จะลงทุนทำธุรกิจ เมื่อทำธุรกิจแล้วจะต้องมาทบทวนว่าแผนที่วางไว้ส่วนไหนถูกต้อง
การปรับปรุงโรงแรมที่น่าทำตาม
●มีจุดเช็คอินและถ่ายรูปที่เป็นเอกลักษณ์ ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าโซเชียลมีเดียมีผลอย่างมากกับธุรกิจในยุคนี้ และถ้าโรงแรม หรือที่พักของเรามีมุมเด่น ๆ มีพร็อพสวย ๆ ให้ถ่ายรูปจะยิ่งช่วยสร้างความน่าสนใจให้ลูกค้าอยากมา Staycation และถ่ายรูปลง Instagram และเช็คอินเหล่าผู้คนที่ติดตามก็อยากจะมาใช้บริการโรงแรมของเรามากขึ้นกว่าเดิม เพื่อที่จะได้ถ่ายรูปลงโซเชียลมีเดีย
●มีมาตรการพนักงานได้ผ่านการอบรมพร้อมกับได้รับตราสัญลักษณ์เกี่ยวกับระเบียงปฏิบัตที่พึ่งมีการป้องกันโควิด-19 ของสมาคมการโรงแรมแห่งประเทศไทยและสาธารณสุขครับ
●จัดโปร ลด แลก และแจก บริการจากที่พัก แค่ลดราคาห้องพัก หรือบริการต่าง ๆ ของทางที่พักอาจไม่เพียงพอต่อไปเพราะลูกค้าส่วนใหญ่มองหาบริการที่มอบประสบการณ์ดี ๆ ให้พวกเขาได้มากกว่าการลดราคา หากที่พักของเรามีบริการร้านอาหาร สปา หรือบริการนำเที่ยว ให้รวมบริการทั้งหมดนี้ไปในราคาห้องพักเลย หรืออาจจัดแพ็กเกจแบ่งเป็นระดับ ๆ ในราคาที่ไม่แตกต่างกันมาก ให้ลูกค้าได้ตัดสินใจก่อนเข้าพัก
●มีอินเทอร์เน็ตความเร็วสูงให้ใช้ อินเทอร์เน็ตนับเป็นความต้องการขั้นพื้นฐานของทุกคนไปแล้วในยุคนี้ เพราะเราชอบดูวิดีโอสตรีมมิ่ง หรือทำงานผ่านระบบรีโมทระยะไกล ก็ต้องอาศัยอินเทอร์เน็ตความเร็วสูงเพื่อการใช้งานที่ไหลลื่น
●มีการจัดรถรับ-ส่ง ระหว่างที่พักและสนามบิน เพราะการเดินทางด้วยรถส่วนตัวในบางครั้งอาจจะไม่ตอบโจทย์ของใครหลายคน หากทางโรงแรมมีบริการรถรับส่งจะทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมากเลยหล่ะครับ
จะทำอย่างไรให้โรงแรมน่าสนใจ
จัดโปร ลด แลก และแจก บริการจากที่พัก แค่ลดราคาห้องพัก หรือบริการต่าง ๆ ของทางที่พักอาจไม่เพียงพอต่อไปเพราะลูกค้าส่วนใหญ่มองหาบริการที่มอบประสบการณ์ดี ๆ ให้พวกเขาได้มากกว่าการลดราคา หากที่พักของเรามีบริการร้านอาหาร สปา หรือบริการนำเที่ยว ให้รวมบริการทั้งหมดนี้ไปในราคาห้องพักเลย หรืออาจจัดแพ็กเกจแบ่งเป็นระดับ ๆ ในราคาที่ไม่แตกต่างกันมาก ให้ลูกค้าได้ตัดสินใจก่อนเข้าพัก
และนี้ก็คือข้อมูลเกี่ยวกับ “แนวทางการปรับปรุงโรงแรมให้เหมาะกับสภาพปัจจุบัน” ที่เราได้นำมาฝากทุกๆ ท่านกันในบทความข้างต้นนี้กันครับ คิดว่าน่าจะเป็นความรู้พื้นฐานที่น่าสนใจกันนะครับ
